精选美食推荐:五花肉炒生菜,四季豆烧排骨,香煎羊扒的做法

2020-11-19 16:28:30

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四季豆烧排骨

主料

四季豆适量排骨适量

调料

大葱适量姜适量

做法步骤

1材料:排骨四季豆大葱姜料酒白糖酱油盐油八角香叶花椒粒陈皮鸡精冰糖

2排骨剁成段

3四季豆掐去两头老筋,撕去边角筋洗净切段,大葱切段,姜切片

4烧开水,把排骨焯水,煮3分钟,捞起沥干水分

5锅里留底油,烧5成热,加白糖小火炒起咖啡色泡泡,加排骨翻炒均匀,使每块排骨都上色

6加少许酱油料酒翻炒均匀

7加八角葱姜大葱香叶陈皮花椒粒冰糖

8加水

9大火烧开

10加盖转小火烧50分钟

11加四季豆盐

12改中火烧到排骨四季豆熟,加鸡精拌均匀出锅

13完成~

香煎羊扒

羊扒1块芦笋3根圣女果适量柠檬半个小洋葱2个

盐半茶匙生抽1汤匙黑胡椒半茶匙红酒小半杯橄榄油2汤匙蒜末1瓣

1准备食材,羊扒提前解冻

2解冻后的羊扒,加适量盐,半茶匙黑胡椒,1汤匙生抽,2汤匙红酒,2汤匙橄榄油,适量蒜末。几滴柠檬汁,抹匀腌制十分钟

3小洋葱洗净切小块,圣女果洗净备用。芦笋焯水

4煎锅,适量橄榄油,热锅凉油,小火,把羊扒放进去煎制

5煎羊扒同时,另取一锅,适量橄榄油,爆香洋葱,再倒入小半杯红酒,烧开成汁

6羊扒一面各煎3分钟左右,把汁和洋葱直接浇在羊扒上。加入圣女果,芦笋,煎一会儿,挤上柠檬汁

7完成

黄瓜炒火腿肠

材料:黄瓜、火腿肠、盐、鸡精

做法:1、黄瓜洗净,切片,火腿肠切片。

2、黄瓜中放少许盐腌制一会,把出的水倒掉。

3、起锅,倒入油,放入黄瓜翻炒,再放入火腿肠翻炒,最后适量加点盐和鸡精即可。

五花肉炒生菜

材料:生菜240克,五花肉75克、油3汤勺、料酒1汤勺、生抽1汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺

做法:1.生菜洗净切开、五花肉已切片。

2.在锅中加入3汤勺油烧热,下入切好的五花肉翻炒翻炒,加1汤勺料酒,加1汤勺生抽,翻炒一下。

3、然后,合入切好的生菜翻炒翻炒。

4、最后,加0.5勺盐。加0.5勺味精。调味炒匀,即可#排骨#翻炒#四季豆烧排骨收藏

1准备食材,羊扒提前解冻

2解冻后的羊扒,加适量盐,半茶匙黑胡椒,1汤匙生抽,2汤匙红酒,2汤匙橄榄油,适量蒜末。几滴柠檬汁,抹匀腌制十分钟

3小洋葱洗净切小块,圣女果洗净备用。芦笋焯水

4煎锅,适量橄榄油,热锅凉油,小火,把羊扒放进去煎制

5煎羊扒同时,另取一锅,适量橄榄油,爆香洋葱,再倒入小半杯红酒,烧开成汁

6羊扒一面各煎3分钟左右,把汁和洋葱直接浇在羊扒上。加入圣女果,芦笋,煎一会儿,挤上柠檬汁

7完成

黄瓜炒火腿肠

材料:黄瓜、火腿肠、盐、鸡精

做法:1、黄瓜洗净,切片,火腿肠切片。

2、黄瓜中放少许盐腌制一会,把出的水倒掉。

3、起锅,倒入油,放入黄瓜翻炒,再放入火腿肠翻炒,最后适量加点盐和鸡精即可。

五花肉炒生菜

材料:生菜240克,五花肉75克、油3汤勺、料酒1汤勺、生抽1汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺

做法:1.生菜洗净切开、五花肉已切片。

2.在锅中加入3汤勺油烧热,下入切好的五花肉翻炒翻炒,加1汤勺料酒,加1汤勺生抽,翻炒一下。

3、然后,合入切好的生菜翻炒翻炒。

4、最后,加0.5勺盐。加0.5勺味精。调味炒匀,即可

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